Um vinho tinto com uma acidez marcante, que promove um maior frescor e menor complexidade, uma característica marcante do enólogo uruguaio Alejandro Cardozo, que assina este vinho.
Apesar do passar por barrica de carvalho, buscamos exaltar mais o frescor e os aromas da fruta, deixando a complexidade da madeira como secundária.
Tannat Sol de Maio tem passagem por barrica francesa por 12 meses.
Vinho tinto seco, cor rubi profunda. Aroma de frutas negras maduras (ameixa, amora, mirtilo), aroma de café, cacau, tabaco e especiarias. Em boca apresenta acidez média, taninos finos, álcool equilibrado a estrutura do vinho, com final prolongado.